Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ limón (preferiblemente biológico, solo la piel amarilla)
- 10 - 12 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. perejil, albahaca, cebollino, solo las hojas)
- 1 diente de ajo
-
½
chile fresco
or 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada - 60 g de aceite de oliva
- 1200 g de agua
- 1 ½ cucharadita de sal
- 100 g de quinoa en grano
- 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (2 cm de grosor)
- 160 g de pimientos en trozos
- 50 g de cebolla roja en trozos
- 120 g de pepino en trozos
- 150 g de queso feta en trozos
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 g de tomates pera en trozos (2 cm)
- 1 aguacate (solo la pulpa, 150-200 g) en láminas
-
100
g de kale en tiras finas
or 100 g de espinacas baby frescas en tiras finas - 1 cucharada de pipas de calabaza peladas (optional)
- 2 cucharadas de arándanos rojos deshidratados (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2238 kJ / 534 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allEnsalada de cuscús y garbanzos con aguacate
30 Min
Soldaditos de Pavía
1h 10min
Huevos gratinados
20 Min
Crêpes de espinaca con jamón y queso
1 Std.
Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso
25 Min
Hervido
40 Min
Ensalada de patata y verduras con pollo
1h 15min
Quiche de espinacas y requesón (sin gluten)
1h 20min
Revuelto de verduras con beicon crujiente para dos
10 Min
Frittata de calabacín con ricota
40 Min
Langostinos dorados
15min
Espárragos al vapor con salsa de alcaparras
40 Min