Råkostsalat

Name: Råkostsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 500 g blandede grønnsaker og frukt; 20 g vegetabilsk olje; 20 g eddik; 1 ts salt; 2 klyper svart pepper, malt

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 10 min

Serving size 4 porsjoner

Ingredients

500 g blandede grønnsaker og frukt (feks. 50 g sellerirot, 100 g rødbeter, 250 g gulrøtter, 100 g eple), skåret i biter etter behov
20 g vegetabilsk olje
20 g eddik
or 20 g sitronsaft
1 ts salt
or 1 ts urtesalt
2 klyper svart pepper, malt
½ ts sukker (optional)
or ½ ts honning (optional)

Nutrition: per 1 porsjon
Calories: 410 kJ / 98 kcal
Protein: 1 g
Carbohydrates: 11 g
Fat: 5 g
Fibre: 4 g