Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 cucharaditas colmadas de semillas de comino (10 g)
- 4 cucharaditas colmadas de semillas de cilantro (10 g)
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 30 g de cilantro fresco y algo más para decorar
-
50
g de coco fresco pelado en trozos (2-3 cm)
(optional)
or 3 cucharadas colmadas de coco rallado (15 g) (optional) - 80 g de mantequilla en trozos
- 300 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
-
½ - ¾
de cucharadita de cayena molida
or 1 - 2 chiles verdes frescos sin semillas (6-8 cm de largo) - 1000 - 1200 g de calabaza en 8 trozos sin semillas y con piel
- 300 g de lentejas secas (pardina o castellanas)
- 1000 g de agua
- 250 - 300 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos (1-2 cm)
- 130 g de crème fraîche (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1504 kJ / 358 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 10.3 g
In Collections
Alternative recipes
Show allLentejas con arroz y cebolla dorada
45min
Arroz con habichuelas
1h
Curry de champiñones y garbanzos con espinacas
30min
Garbanzos al estilo del Alentejo
30min
Espinacas a la crema con huevos poché
35 min
Aguacates a la plancha con tomate picante
25min
Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry
20 min
Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35 min
Verduras rellenas
1h 20 min
Zarangollo
40min
Macarrones con espinacas y bechamel de almendras
35 min
Hamburguesas de coliflor y queso
30min