Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
300
g de lentejas castellanas secas (pesadas antes del remojo)
or 2 tarros de lentejas cocidas (en conserva) (800 g) aclaradas y escurridas - 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 100 g de pimiento (rojo o verde) cortado en trozos
- 2 dientes de ajo
- 60 g de zanahoria cortada en trozos
- 60 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para aliñar)
- 750 g de ensaladilla de verduras congeladas
- 3 huevos (enteros, envueltos en film transparente)
- 2 solomillos de cerdo (de 350-400 g c/u)
-
2
cucharaditas de extracto de buey
or 1 cucharadita de salsa de soja - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 1 ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas variadas (orégano, tomillo, romero, etc.)
- ½ cucharadita de caramelo líquido
- 10 g de zumo de limón (1 cucharada)
- 80 g de chorizo cortado en rodajas
-
100
g de jamón serrano en dados
or 100 g de dados de beicon - 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de sal (y algo más para aliñar)
- 700 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2282 kJ / 546 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Carbohydrates
- 44.35 g
- Fat
- 22.85 g
- Fibre
- 10.3 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPatatas rellenas de carne con cebolla caramelizada
1h
Patatas, costillas y maíz con mojo verde (Papas con millo)
1h
Locro
25 godz. 15 min
Tortilla de verduras con chorizo
50 Min
Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas
1h
Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone
1h 15min
Huevos en cocotte con espinacas
30 Min
Arepas
30 Min
Menestra de verduras al estilo de Navarra
1h
Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor
30 Min
Albóndigas con sepia
1 godz. 20 min
Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras
1 Std. 10 Min