Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tocana caraibiană
-
800
g piept de miel, fără os (vezi variante), tăiat cuburi (3-4 cm),
or 800 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (3-4 cm) - 50 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă (1 portocală)
- 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (½ lămâie)
- 60 g sos Worcestershire
- 3 căței de usturoi
- 150 g ceapă, tăiată jumătăți
- 180 g țelină tulpină, tăiată bucăți
- 2 - 4 fire coriandru proaspăt
- 2 - 3 prize oregano uscat
-
2
foi de dafin proaspete
or 1 foaie de dafin, uscată - 1 - 1 ½ linguriță piper cayenne, măcinat
- 25 g ulei vegetal
-
20
g zahăr brut de trestie
or 20 g zahăr brun - 50 g piure de roșii
- 1 ½ linguriță sare
- 450 g apă
Ceșcuțele de orez la aburi
- 160 g orez tip basmati
- 400 g apă
- 4 prize sare
-
4
lingurițe ulei vegetal
or 4 lingurițe unt, nesărat sau sărat
- Nutrition
- per 1 porții
- Calories
- 2438 kJ / 581 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allChifteluțe cu sos de roșii
45 Min
Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc
35min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35min
Carne de vită la tigaie, cu Caponata
45 Min
Caserolă de primăvară, cu carne de pui
1h 30min
Gyros cu tzatziki
15 Min
Ruladă de carne
1h 20min
Pui cu lămâie și usturoi
30min
Mușchiuleț de porc cu linte și spanac
20 dk
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Salată cu carne și rucola
35min
Turtițe din pui și orez, la cuptor
1h