Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ limón (preferiblemente biológico, solo la piel amarilla)
- 10 - 12 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. perejil, albahaca, cebollino, solo las hojas)
- 1 diente de ajo
-
½
chile fresco
or 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada - 60 g de aceite de oliva
- 1200 g de agua
- 1 ½ cucharadita de sal
- 100 g de quinoa en grano
- 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (2 cm de grosor)
- 160 g de pimientos en trozos
- 50 g de cebolla roja en trozos
- 120 g de pepino en trozos
- 150 g de queso feta en trozos
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 g de tomates pera en trozos (2 cm)
- 1 aguacate (solo la pulpa, 150-200 g) en láminas
-
100
g de kale en tiras finas
or 100 g de espinacas baby frescas en tiras finas - 1 cucharada de pipas de calabaza peladas (optional)
- 2 cucharadas de arándanos rojos deshidratados (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2238 kJ / 534 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPastel de cabracho
2h 50min
Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces
5h
Buñuelos de calabacín, queso feta y menta
40 Min
Revuelto de gulas con jamón
30 Min
Sándwich de ensalada de huevo
30 Min
Croquetas de carabineros
10h
Bolitas de queso con confitura de pimientos
40 Min
Croquetas de otoño con boletus
2 Std. 45 Min
Tortilla de patata rellena de caballa y tomate
50 Min
Soldaditos de Pavía
1 Std. 10 Min
Falafel
1h
Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula
10min